토착 담수 미세조류의 생장성 및 유용 대사물 생산 특성 평가

초록

미세조류는 높은 광합성 효율과 함께 고부가가치 대사산물을 생산할 수 있어 생물자원으로서 큰 주목을 받고 있다. 그러나 미세조류의 생장률과 대사산물 조성은 분류군 및 환경 조건에 따라 크게 달라지므로, 산업적 활용과 국내 생물자원 주권 확보를 위해서는 국내 토착 미세조류의 체계적인 평가가 필요하다. 본 연구에서는 담수생물자원은행으로부터 선별한 국내 토착 미세조류 Chlorella 및 Mychonastes를 대상으로, 생장률과 바이오매스 생산성뿐만 아니라 고부가가치 대사산물(탄수화물, 단백질, 지방산 및 색소)을 비교·분석하였다. 그 결과, 종별로 뚜렷한 대사 특성이 확인되었다. C. miniata (0.64±0.10/day)와 M. homosphaera (0.65±0.01/day)는 높은 생장 속도와 우수한 색소 함량을 보여, 기능성 식품 소재로서의 활용 가능성이 높은 것으로 나타났다. M. afer는 높은 탄수화물 함량(671.3±105.6 mg/g)을 나타내어 에너지 식품, 바이오기능성 소재로서의 활용 가능성이 확인되었다. C. sorokiniana는 높은 단백질 함량(509.9±35.0 mg/g)과 우수한 지방산 조성을 보여 의약 또는 건강기능식품 소재로서의 이용 가능성을 시사하였다. 또한, 환경 조건에 따라 대사산물의 축적이 달라지므로, 배양 조건 최적화 및 영양소 결핍과 같은 연구를 통해 특정 산물의 생산성을 향상시킬 수 있을 것으로 여겨진다. 본 연구 결과는 국내 자생 담수 미세조류의 선발과, 향후 산업적 활용을 위한 기초 자료를 제공한다는 점에서 의의가 있다.

키워드