상세 보기
초록
omega-3 PuFAs(Polyunsaturated fatty acids) such as EPA(eicosapentaenoic acid) and DHA(docosahexaenoic acid) are essential eomponent of cell membranes particularly found in the retina and central nervous system. [이하생략]
- 제목
- Lipolase-100T를 이용한 물고기기름으로부터의 오메가-3 지방산 농축을 위한 가수분해특성 규명
- 제목 (타언어)
- Investigation of the Hydrolysis Characteristics for Increasing of omega-3 PuFAs from Fish Oil by Lipolase-100T
- 저자
- HUR BYUNG KI
- 학회명
- 한국생물공학회 추계학술대회