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- 제목
- Effect of tocopherol-stripping of soybean oil on the chlorophyll-photosensitized lipid oxidation of oil-in-wateremulsion with added samnamul (Aruncus dioicus) extract
- 저자
- EUNOK CHOE
- 학회명
- 2018 한국식품과학회 학술대회
- 개최지
- 부산 벡스코
- 학회 개최일
- 2018-06-27 ~ 2018-06-29