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대두 및 난황 인지방질 조성 및 구성 인지방질의 in vitro 라디칼 소거 활성

  • EUNOK CHOE
제목
대두 및 난황 인지방질 조성 및 구성 인지방질의 in vitro 라디칼 소거 활성
저자
EUNOK CHOE
학회명
한국식품조리과학회 추계학술대회
개최지
중앙대학교 (서울)

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