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국내산 백잣과 황잣의 저장 중 지방질 산화안정성

  • EUNOK CHOE
제목
국내산 백잣과 황잣의 저장 중 지방질 산화안정성
저자
EUNOK CHOE
학회명
2014 춘계연합학술대회(동아시아식생할학회, 한국식생활문화학회, 한국식품조리과학회)
개최지
이화여자대학교

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