인공해수배지내의 탄소원 변화에 따른 Thrastochytrium aureum(ATCC34304)의 성장특성 및 docosahexaenoic acid(DHA)의 생산에 미치는 영향

초록

w-3 다중불포화 지방산(PUFAs)인 docosahexaenoic acid(DHA)는 해양 미생물이 직접 생산하여 에너지원으로 저장하거나 몸체의 구성요소로 사용된다. 현재 DHA는 인체 내에서 여러가지 생리적 효과가 있음이 알려져 상업적으로 많은 연구가 계속되고 있다. 본 실험에서는 배지내의 탄소원의 조성에 따른 Thraustochytrium aureum의 성장 특성과 지질 및 DHA생합성 특성을 규명하였다. 배양은 인공 해수 배지를 사용하여 flask에서 회분식으로 수행하였다. 실험시 TEMP.는 24C,교반속도는 100rpm으로, 배지내의 다른 성분의 조성 변화 없이 탄소원만 5,8,11,14,17,23,29,35g/l로 변화를 조어 7일씩 배양하였다. 최대 균체량은 탄소원이 35g/l일때 4.4g/l이었으며, lipid 함량은 최소 12%, 최대 34%, 평균 17%이고, DHA 함량도 최소 34%, 최대 43% 평균 39%의 결과를 얻었다. 이를 종합하여 볼때 DHA는 Thraustochytrium aureum 배양 시 growth-associated product 이며, 탄소원의 증가에 따라 최대 균체 농도는 증가한다는 결과를 얻어냈다.