상세 보기
키워드
앙리 4세; 쉴리; 올리비에 드 세르; 뿔오뽀; 닭 사육장; 육수; Henri IV; Sully; Olivier de Serres; poule au pot; poulailler; bouillon
- 제목
- Autour des origines et de la conception de la recette de la poule au pot en France au dix-septième siècle
- 저자
- 이홍
- 발행일
- 2019-09
- 유형
- Y
- 저널명
- 프랑스 문화 연구
- 권
- 42
- 호
- 1
- 페이지
- 167 ~ 192