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복숭아 씨앗 분말을 첨가한 청포묵의 항산화 기능 및 품질 특성

제목
복숭아 씨앗 분말을 첨가한 청포묵의 항산화 기능 및 품질 특성
저자
CHUNG HYUNJUNG
학회명
2012 한국식품조리과학회 추계학술대회

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