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포스파티딜콜린이 카놀라유의 광산화에 미치는 영향

Effects of phosphatidylcholine on the photooxidation of canola oil
  • EUNOK CHOE
제목
포스파티딜콜린이 카놀라유의 광산화에 미치는 영향
제목 (타언어)
Effects of phosphatidylcholine on the photooxidation of canola oil
저자
EUNOK CHOE
학회명
한국식품과학회제 74차 학술대회

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