β-carotene 첨가식이가 당뇨쥐의 지질과산화물 수준과 항산화효소 활성에 미치는 영향

초록

본 연구를 통하여 나타난 결과를 요약하면 다음과 같다. 체중은 비당뇨 대조군에 비해 당뇨군에서 유의적으로 낮았고, 혈당은 유의적으로 당뇨군에서 높았다. 식이 β-carotene 첨가에 의한 체중과 혈당의 차이는 없었다.(p<0.05) 혈장 TBARS 함량은 비당뇨 대조군에 비해 당뇨 대조군에서 유의적으로 증가되었고, 간 TBARS 함량은 당뇨 대조군이 높은 경향이었으나 유의한 차이를 보이지 않았다. 당뇨군에서 혈장 TBARS 함량은 식이 β-carotene 첨가의 영향을 받지 않았으나 간 TBARS 함량은 식이 β-carotene의 첨가량이 0.02%이상일 때 유의적으로 감소하였다. 간 lipofuscin 함량은 비당뇨 대조군에 비해 당뇨 대조군에서 유의적으로 높았으나 β-carotene의 첨가 효과는 없었다. 간 conjugated diene 함량은 비당뇨대조군과 당뇨대조군간에 유의적인 차이를 보이지 않았고 식이 β-carotene 첨가량에 의해서도 유의한 차이가 없었다. 간 superoxide dismutase 활성도는 비당뇨 대조군에 비해 당뇨 대조군에서 유의적으로 낮았으나 0.02%이상의 β-carotene 첨가로 활성 증가를 보였다. 간 catalase와 glutathione peroxidase 활성도는 당뇨 대조군이 비당뇨 대조군보다 낮은 경향이었으나 유의적인 차이는 없었고, 당뇨군내에서는 식이 β-carotene 첨가량에 따라 증가되는 경향을 볼 수 있었으나 유의적인 차이는 없었다. 간 glutathione reductase 활성도는 비당뇨대조군과 당뇨대조군간에 유의적인 차이를 볼 수 없었고 식이 β-carotene 첨가에 의해서도 유의한 차이가 없었다. 이상의 결과로 보아 식이 β-carotene 첨가가 당뇨로 인한 지질과산화물 증가와 항산화효소 활성 감소에 부분적으로 영향을 주어 당뇨합병증을 지연시키는데 유용할 것으로 사료된다.